食用纯碱
产品名称：食用纯碱
生产许可证号：SC20141133000137
生产标准号：GB1886.1-2015
主要成分：碳酸钠
含量：（总碱量以干基Na2CO3的质量分数计）≥99.2%
保质期：18个月
生产日期：见封口或外包装
贮存方法：放置于阴历干燥处，防止日晒、雨林、受潮，不与酸类物质混贮。
制造商：河南中源化学股份有限公司
地址：河南省桐柏县安棚镇
产地：河南南阳
食用方法：
和面团时添加适量食用碱可增强面团劲力，改进面筋的物理性质，质地会变密、增强弹性和强度；使面团延伸或膨胀时不易断裂；面团组织紧密后，成品色泽会显得洁白，面团发酵时，可去除发面团的酸味。做面条时添加可使面条不易断裂更筋斗，面条食用时无酸味，保存时间更长。烹调肉类时添加适量食用纯碱，可缩短炖肉时间，使其容易变熟、软烂。适用于干货原料张发，软化纤维。
特别提醒：
本品在使用时请依照《GB-2760》中的规定要求进行添加。